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Clara… dalla tradizione dei nostri nonni la Continuità della Qualità è …Costanza
Pasta fresca Surgelata
Anolini
Un’ icona della cucina piacentina
Gli anolini sono un'icona della cucina piacentina, simbolo della tradizione gastronomica di Piacenza e della sua provincia. Si tratta di una pasta fresca con un ripieno particolare che li rende unici, la loro preparazione è un'arte che si tramanda da generazioni.
5 minuti
grammi 3
kg. 1x3
cm 2,5
C91 Anolini al Parmigiano Reggiano
C90 Anolini di stracotto
ingredienti:
sfoglia: Farina di Grano tenero 00, semola di GRANO duro,
Uova origine Italia, acqua
ripieno: Carne bovina, Formaggio, Grana Padano d.o.p.,
Pane Grattugiato, Sedano, carote, cipolla,
sale, noce moscata, pepe
ingredienti:
sfoglia: Farina di Grano tenero 00, semola di grano duro,
Uova origine Italia, acqua
ripieno: Parmigiano Reggiano d.o.p., Pane grattugiato,
brodo vegetale, sale, pepe
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