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Clara… dalla tradizione dei nostri nonni la Continuità della Qualità è …Costanza
Tradizione e Gusto:
Pasta Artigianale Italiana
La nonna Clara nasceva sulle colline piacentine nel 1923, con le sue sapienti mani preparava tortelli ed anolini con l’amore che contraddistingue le “razdore” emiliane, trasmettendo la stessa passione a noi nipoti che oggi continuiamo la tradizione gestendo il Pastificio Nonna Clara .
La Nostra Valle: val tidone
Una splendida valle situata nella provincia di Piacenza, in Emilia Romagna.
Famosa per le dolci colline ed i suoi pittoreschi borghi.
La Val Tidone non è solo un luogo di bellezza naturale, ma anche una zona ricca di tradizioni culinarie tipiche dell’Emilia Romagna.
La cucina locale riflette la Semplicità e la Qualità degli ingredienti del territorio con piatti che spaziano da preparazioni saporite, come i pisarei e fasö, a piatti più delicati, come i Tortelli ricotta e spinaci “ con le code”.
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