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Clara…
from the tradition of our grandparents
the Continuity of Quality is
…Constance
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Un’ icona della cucina piacentina
Gli anolini sono un'icona della cucina piacentina, simbolo della tradizione gastronomica di Piacenza e della sua provincia. Si tratta di una pasta fresca con un ripieno particolare che li rende unici, la loro preparazione è un'arte che si tramanda da generazioni.
5 minuti
kg. 1x3
C30 Tortelli Piacentini
di zucca
C19 Tortelli Piacentini
ricotta e spinaci
ingredienti:
sfoglia: Farina di Grano tenero 00, semola di GRANO duro,
Uova origine Italia, acqua
ripieno: Carne bovina, Formaggio, Grana Padano d.o.p.,
Pane Grattugiato, Sedano, carote, cipolla,
sale, noce moscata, pepe
ingredienti:
sfoglia: Farina di Grano tenero 00, semola di grano duro,
Uova origine Italia, acqua
ripieno: Parmigiano Reggiano d.o.p., Pane grattugiato,
brodo vegetale, sale, pepe
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