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Clara… dalla tradizione dei nostri nonni la Continuità della Qualità è …Costanza
Pasta fresca Surgelata
I "Quadrati”
Un classico italiano
I tortelli quadrati sono un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana.
Una pasta ripiena che prepariamo con farina di grano tenero e semola di grano duro selezionate, uova italiane, con un’ampia scelta di ripieni a seconda delle tradizioni locali. La forma quadrata, sebbene più semplice da preparare rispetto ad altre, rende il piatto particolarmente elegante e facilmente riconoscibile.
5 minuti
g. 10
kg. 3
cm 4,5
cm 5
LC05 I “Quadrati”
ricotta e spinaci
C114 I “Quadrati” verdi
alle erbette
C102 I “Quadrati”
cacio e pepe
ingredienti:
sfoglia: Farina di Grano tenero 00,
Semola di grano duro
Uova orig. Italia, acqua
ripieno: Ricotta vaccina, Spinaci,
Formaggio, Grana Padano d.o.p., sale
ingredienti:
sfoglia: Farina di Grano tenero 00,
Semola di grano duro
Uova orig. Italia, acqua,
spinaci disidratati
ripieno: Ricotta vaccina, erbette,
Formaggio, Grana Padano d.o.p., sale
ingredienti:
sfoglia: Farina di Grano tenero 00,
Uova origine Italia, acqua
ripieno: Ricotta vaccina,
Pecorino Romano d.o.p.,
Grana Padano d.o.p.,
sale, pepe
C72 I “ Quadrati”verdi
alle ortiche
LC55 I “Quadrati”
alla burrata
LC22 I “ Quadrati”
ai Funghi Porcini
ingredienti:
sfoglia: Farina di Grano tenero 00,
Semola di grano duro
Uova origine Italia , acqua, spinaci dis.
ripieno: Ricotta vaccina, Ortiche,
formaggio, Grana Padano d.o.p., sale
ingredienti:
sfoglia: Farina di Grano tenero 00,
Semola di grano duro
Uova origine Italia , acqua
ripieno: Ricotta vaccina, Funghi Porcini,
formaggio, Grana Padano d.o.p., sale
ingredienti:
sfoglia: Farina di Grano tenero 00,
Semola di grano duro,
Uova origine Italia , acqua
ripieno: Burrata, ricotta vaccina
Grana Padano d.o.p., sale
LC04 I “Quadrati”
di zucca
LC46 I “Quadrati” rossi
al radicchio
c75 I “Quadrati”
al cacio del po
Novità
ingredienti:
sfoglia: Farina di Grano tenero 00,
Semola di grano duro
Uova origine Italia , acqua
ripieno: Zucca, Ricotta vaccina,
formaggio, Grana Padano d.o.p., sale
ingredienti:
sfoglia: Farina di Grano tenero 00, semola di grano duro
Uova origine Italia, acqua,
barbabietole rosse disidratate
ripieno: Ricotta vaccina, Radicchio, Formaggio
Grana Padano d.o.p., sale
ingredienti:
sfoglia: Farina di Grano tenero 00, semola di grano duro
Uova origine Italia, acqua,
ripieno: Cacio del Po, ricotta vaccina, formaggio
Grana Padano d.o.p., acqua, sale
C111 I Quadrati
al tartufo
ingredienti:
sfoglia: Farina di Grano tenero 00, semola di grano duro
Uova origine Italia, acqua,
ripieno: Ricotta vaccina, Formaggio
Grana Padano d.o.p.,Tartufo nero, sale
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