La Val Tidone
terra di tradizioni culinarie
Tortelli Piacentini " con le code"
fatti a mano
terra di tradizioni culinarie
Tortelli Piacentini " con le code"fatti a mano
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Tortelli Piacentini
“ con le code” fatti a mano
Pasta fresca Surgelata:
La loro storia nasce a metà del 1300, un nobile signore Bernardo Anguissola dovendo ospitare lo scrittore e poeta,Francesco Petrarca, incaricò I cuochi del suo castello a preparare qualcosa di speciale per l'illustre ospite, fu cosi che per la prima volta furono serviti I tortelli intrecciati “ con le code” ricotta e spinaci.
Piatto tipico della provincia di Piacenza , tradizionalmente servito nei giorni di festa
Per la nostra sfoglia utilizziamo solo:
Farine di grano tenero e Semole di grano duro selezionate italiane
Uova di cat.A origine:Italia
grammi 10
cm 8
C19 Tortelli Piacentini
ricotta e spinaci
C30 Tortelli Piacentini
di zucca
C03 Tortelli Piacentini verdi
ricotta ed erbette
C41 Tortelli Piacentini rossi
ricotta e radicchio
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